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『あいぽーく』とは

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愛知県銘柄豚「あいぽーく」

愛知県銘柄豚「あいぽーく」

当店で使用している「あいぽーく」は、温暖な気候と恵まれた大地・豊富な水のある知多半島半田市で、『石川養豚場』スタッフが心をこめて育てた自慢の銘柄豚です。

飼育から販売まで一貫しておこなう事で、「安心・健康・新鮮」な、おいしい「あいぽーく」を提供されています。

なぜ「あいぽーく」なのか

なぜ「あいぽーく」なのか

当店として「あいぽーく」を使用するのには理由があり、主には

  • 食用として肉付きや食味を考慮して交配された品種であり、消費者の「美味しい」を考慮して生み出された品種である事。
  • 年に数回、季節ごとに成育内容を見直し、肉・脂の付き具合等のバランスを調整するなど、豚肉のうまさの追求に余念がない成育を行っている事。
  • 豚の健康を考え、常に清潔な豚舎にて成育を行っていて、当店として安全性にも自信を持てるお肉である事

が挙げられます。自信を持って育てられた「あいぽーく」だから、お客様へ調理し提供させて頂く当店も自信を持ってご提供できるのです。